alina_who: (Default)
Выходные пролетают моментально. Ждешь-ждешь их, чтобы доделать наконец все, что не успеваешь за неделю и вдруг раз! - и уже вечер воскресенья, пора думать о том, в чем дети пойдут в школу, к какому совещанию в понедельник нужно подготовиться и когда будет время заехать за молоком... Но это все мелочи, фоновый шум жизни, а настоящее - это вот такой воскресный день с друзьями, солнечный и беззаботный.

Тепло, запах, звук этого дня я передать не могу, а вкус - да, пожалуйста. Вот он. Мясо с дымком, сангрия, песто из зеленого горошка, пирог с корицей.













alina_who: (Default)
Это один из моих самых надежных и сто раз испытанных кексов. Такая палочка-выручалочка, если куда-то нужно что-то из сладкого нести. В садик, например, или на вечеринку у бассейна - когда не до экспериментирования. Надеюсь, и для кого-нибудь из вас этот банановый кекс станет таким же никогда не подводящим базовым рецептом.





Рецепт в картинках )
alina_who: (Default)

Недостатка кексов в моем блоге уж точно нет. Люблю я их за простоту и быстроту выпечки. В этот раз хочу поделиться тоже старым своим рецептом, в котром кекс печется без каких-либо разрыхлителей, только на основе хорошо взбитого масла. А еще подачей его - с маскарпоне, абрикосовым джемом и резанным на пластинки миндалем. Идея от Guiada de Laurentiis, красавицы-кулинарки. Очень вкусная идея (я уже говорила, что и простая?).




Этот рецепт я давала когда-то давно на кулинарном форуме с таким предисловием:

 

дальше )


alina_who: (Default)
Так, сегодня коротко и без затей - ванильный кекс (вариант - лимонный кекс). Рецепт из тех, которыми когда-то делилась и многие по нему пекли. Все ингредиенты обычно можно найти у себя на кухне.




Рецепт )
alina_who: (Default)
С понедельником вас! Как прошли выходные? Вчера я написала большой пост с 50 фотографиями о родео (посмотрите, если пропустили :)), а сегодня будем поспокойнее... как и само воскресенье.

Ведь правда, самый спокойный день недели? В субботу вечно какие-то дела, то магазин, то почта, то банк, то выход в свет, а в воскресенье обычно все тихо, тихо, семейно... Самое время испечь что-нибудь. В поисках этого "чего-нибудь" зашла в журнал к Наташе [livejournal.com profile] trampampulkanat и нашла свой же рецепт ягодного кекса :). Так что в этот раз не пришлось что-то новое попробовать. Но зато, зато рецепт испытанный.

 Ягодный кекс со штрейзелем
.

(Цветочки в кадр положила девочка, что на фотографии... по-моему, органично смотрится :))







Рецепт + фото )
alina_who: (Default)
Этот рецепт в моем репертуаре уже много лет, благодаря Yelena, которая поделилась им на форуме "Хорошая кухня". С тех пор мне несколько раз поступали просьбы от различных людей прекратить это безобразие - его выпечку, - потому что, начав этот кекс есть, остановиться невозможно. Так и будете понемножку пилить целый день, пока не кончится. Считайте, что я предупредила.



Read more... )

alina_who: (Default)
Оказалось, что блог вести жутко интересно. Оказалось также, что профессиональная, семейная и общественная жизнь его ведению мешают :). Но все-таки на этой неделе не могу не написать об одном чудесном открытии - кексе с оливковым маслом и апельсинами. Заинтересовала идеей вот эта девушка, так уж она хорошо писала о своем поиске идеального рецепта выпечки на оливком масле и о своей любви к красным апельсинам. Я прониклась. Сделав кекс, прониклась окончательно: в нем был потрясающий, узнаваемый, но не подавляющий аромат свежего оливкового масла... Стоит ли говорить, что масло должно быть качественное и вкусное?



Ой, да, забыла написать: красные апельсины я купить забыла и вообще модифицировала рецепт для большей универсальности.



дальше вкусные фото и рецепт )
alina_who: (Default)
Для флеш-моба мне нужно было испечь что-нибудь с творогом, рикоттой или сливочным сыром (cream cheese). "Мягкий апельсиновый пирог" от [livejournal.com profile] elladkin подошел идеально.





А что внутри? )
alina_who: (Default)
На самом деле, когда я работала над этим снимком, хотелось создать такой зеленовато-спокойное старинное настроение... И рецепт, кстати, тоже старый и испытанный. По-моему, пора новое пробовать :)





Рецепт )
alina_who: (Default)
Рецепту сто лет, многие его уже видели и даже по нему пекли. Надежный. Один из вариантов - подать кекс теплым, с мороженым.



Рецепт )
 

Profile

alina_who: (Default)
alina_who

September 2011

S M T W T F S
     1 23
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 05:04 am
Powered by Dreamwidth Studios