alina_who: (Default)


Я тут решила принять участие в акции одной американской блогерши, которую зовут Susannah Conway - The August Break. Весь август фотографируем один снимок в день и ставим у себя в блоге - как бы фотографический журнал нашего августа. Правил НЕТ, можно фотографировать что угодно. Можно не обязательно в блоге делать, а у себя на Flickr, в сообществе The August Break, 2011. Пожалуй, я буду все фото постить на Flickr, потому что не все подойдет под тематику моего журнала... И кстати, с падениями и лежаниями ЖЖ, если не хотите меня потерять, запишите мой адресок: http://www.flickr.com/photos/alinas-photography/ . Здесь я точно всегда буду. Мой альтернативный блог, еще раз напомню - http://alinawho.blogspot.com//


alina_who: (Default)
Именно "Ега" и ударение на "е". Это у нас в Хьюстоне ресторан такой. К русской кухне или вообще к чему-либо русскому, кроме названия, не имеет отношения, но место очень приятное, там хорошо посидеть с друзьями, кухня - современная американская: салатики, всякие севиче-гуакамоле-капрезе, бутерброды, стейки, рыба на гриле. Этот неформальный ресторанчик - местный фаворит с 1975 года.

А на картинке - Ice Cream Float - американский такой... напиток? С покупкой мороженницы мороженое у нас в доме не переводится, вот и до флоута дошли. Это не что иное, как кола с брошенным в нее шариком ванильного мороженого. Традиционно делают с root beer - типа колы такая газировка, но у нее противный привкус лекарства от кашля, который беее, поэтому мы делаем с кока-колой. И кружки обязательно перед этим заморозить!



А еще, а еще хочу поделиться ссылочками на два прекрасных онлайновых журнала с чудесными картинками: Kinfolk Magazine и Sweet Paul Magazine. Даже если по-английски не читаете, полистать стоит.

Ну что, в "Егу"? )
alina_who: (Default)


Ей всего четыре, а у меня уже сердце останавливается: вот так бежит, бежит от меня... растет.
alina_who: (Default)
В меню: копченые ребрышки, салат из пасты, персиковое дайкири и полный расслабон с друзьями.






Рецепты )
alina_who: (Default)
Есть такой молодой человек, [livejournal.com profile] eduard_tz23 - вообще-то он дизайнер одежды, но у себя в журнале постоянно творит разные съедобные "модели". Любит пудинги и всякое такое кремовое, я заметила :). Ну вот наконец-то я сподобилась сделать один из его пудингов, апельсиновый.



Рецепт в его журнале.


У нас сезон раков, чем мы и воспользовались, заехав в ресторанчик у воды. Само место ничего так, простое (и с пластиковыми пальмами :)), но приятное. Ну вот, полюбуйтесь на членистоногих.




дальше )
alina_who: (Default)

Когда в доме наблюдается нашествие детворы плюс их родителей (что в нашем доме случается с внушительной регулярностью), и когда всех нужно накормить, удобный ответ – гамбургеры (ну или чизбургеры, если с сыром). Что я могу сказать, я уже не раз писала, что принадлежу к числу хозяек, которые не любят подолгу кашеварить на кухне, но при этом парадоксально желают накормить людей хорошей едой. У гамбургеров много преимуществ в этом плане: быстро, вкусно, всегда популярно и, что становится немаловажно в какой-то момент, недорого. У нас не принято устраивать застолья, когда каждый сидит весь вечер за столом на своем месте, поэтому народ может самостоятельно составить себе свое личное творение и сесть где удобно. Мелкие облюбовали для этого дела деревянный домик с горкой во дворе за домом, на лужайке.

Поэтому перед очередным (*внеплановым*, хи-хи) халам-баламом покупаю все необходимое для блюда со свежими овощами (маленькая морковка, редиска, помидорчики-черри, зеленый горошек в стручках и т.д.) и блюда с фруктами (клубника, виноград... арбуз тоже хорошо) и для бургеров; может быть, сальсу, гуакамоле и чипсы или сыр и крекеры; ставлю пиво, сок и белое вино в холодильник - ну и иду красить ногти.



Помидорррчики, авокадо. Цельнозерновые булки.



что еще )


alina_who: (Default)
*В первых строках своего письма хочу поприветствовать тех, кто добавил меня в друзья за последнюю неделю. Я вас ценю и буду рада общению :))*

Итак, фахитас. Я думаю, уместно будет об этом написать сейчас, когда даже в России начинается оттаивание, весна, а с этим - вылазки на природу и на дачу, на ШАШЛЫКИ. Шашлык - это вкусно всегда; маринованное, с дымком мясо, лепешки - что еще нужно? Но. Если захочется разнообразия - у меня как раз то самое. Что можно сделать с пожаренным на мангале мясом, чтобы было ново и, возможно, интересно.

ФАХИТАС. Это нетрудно.





Покажу на фото, как сделать )
alina_who: (Default)
[livejournal.com profile] cuinera_catala тут пекла "мегагалету" - печенье с шоколадными чипсами, которое печется одним коржом в сквороде. Предложила присоединиться, мне такая идея понравилась - я это печенье люблю, особенно теплым, с мороженым. Но рецептом воспользовалась другим, от Марты Стюарт (представьте себе, мы с ней лично знакомы :)).

Итак, вот что получилось -



И чем закончилось -



Рецепт и много фотографий - про устриц не забудьте! )



alina_who: (Default)
Ну что, еще Tex-Mex? Ева Лонгория (та, что из "Отчаянных домохозяек") - тоже наша деваха, техасская, из Сан-Антонио. По ее словам, любит готовить и даже выпустила недавно кулинарную книгу. Ее фирменное блюдо - tortilla soup - суп с поджаренными полосками из кукурузной тортильи. Проблема только в том, что в каждом интервью она дает разный рецепт этого самого блюда... Поэтому, почитав-почитав, решила я сделать свою версию по ее многочисленным вариантам.




Рецепт + фото )
alina_who: (Default)
Спасибо всем, кто оказал доверие и, не зная меня, записал в друзья. Спасибо, в первую очередь, Маше [livejournal.com profile] marikan, Наташе [livejournal.com profile] trampampulkanat и Луизе [livejournal.com profile] deligia  за такую мощную рекламу. Девчонки очень красиво расписали мои былые заслуги, рецепты, которые я публиковала 5 лет назад. С тех пор я сделала перерыв и, вернувшись к возможности снова писать рецепты, поняла, что мне это сейчас менее интересно, чем раньше. Еду я фотографировать по-прежнему люблю, и писать о ней тоже, поэтому рецепты будут, но не эксклюзивно. Хочу здесь писать о том, что сейчас кажется интересным, удивительным и о чем хочется рассказать другим...

Сегдня, например, мое внимание захватило явление уличной еды в Остине, штат Техас. В других городах Америки мне не встречалась такая плотная концентрация "едоточек" по типу российских ларьков, где можно купить самую разную, но очень качественную и вкусную еду. Часто еда продается из серебристых пузатеньких автобусов а-ля 60-е, что очень хорошо вписывается в общий вид города. Все очень свежее, потому что готовят там же.

Сегодня мы заказали пончики - горячие, огромные и с разными добавками -



Read more... )

Profile

alina_who: (Default)
alina_who

September 2011

S M T W T F S
     1 23
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 02:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios